Aktuelles

25.05.2012:

Foto DWI

Wein und Musik – sind zwei Partner, die sich ideal ergänzen und die gleichzeitig die verschiedensten Sinne des Menschen ansprechen.

Uns ist es gelungen, das weit über die Grenzen der Naheregion bekannte Duo Tangente mit den Musikern Laurence Candeo und Walter Krass für einen Abend Wein & Musik zu gewinnen.

Wir laden dazu ein, gemeinsam mit uns am Freitag den 25. Mai einen angenehmen Abend bei ausgwälter Musik und dazu passenden Weinen zu erleben.

Gerade der Freitag vor Pfingsten bietet vielen Interessenten – darunter auch den an der Nahe weilenden Touristen, beste Gelegenheit zu einem angenehmen musikalischen Erlebnis bei ausgewählten Weinen.

Mehr dazu in Kürze.

01.05.2012:

von links: Jutta Henn, Gisela Mohr, Peter Cech, Marcus Hess, Rainer Schönheim, Jürgen Sponheimer

Mit Spannung erwarten die Freunde des Weines Jahr für Jahr die Weine des neuen Jahrgangs. Die Winzergenossenschaft Rheingrafenberg bietet den Weingenießern Gelegenheit, sich einem umfassenden Überblick über das aktuelle Weinangebot zu verschaffen.
In diesem Jahr wurde diese Präsentation aber auch deshalb mit besonderer Spannung erwartet, konnte man doch die ersten Erzeugnisse verkosten, die die Handschrift des neuen Kellermeisters Marcus Hess zeigen.

Marcus Hess – zuvor technischer Leiter der Sektkellerei Schloss Vaux, Rheingau - hat zum 01. Februar die Leitung des Kellers und damit die Verantwortung der Weinbereitung übernommen.

Sein Ziel ist es, bereits im Weinberg in enger Abstimmung mit den Winzern die Lagen auszuwählen, in denen ausgewählte Weine erzeugt werden. Diese Anlagen wird er während der gesamten Vegetationszeit aufmerksam beobachten, um schließlich den idealen Erntezeitpunkt zu bestimmen.

Im Keller erfahren diese Weine dann einen individuellen Ausbau und eine längere Reife- und Entwicklungsphase.

Die Traubenverarbeitung und Jungweinbereitung lag beim Jahrgangs 2011noch in der Hand des bisherigen Kellermeisters, Marcus Hess übernahm den weiteren Weinausbau und die Feinabstimmung.

Die ersten Weinvorstellungen anlässlich der Jungweinprobe lassen eine positive Weiterentwicklung in Sachen Qualität und Individualität erwarten.

Aus dem Sortiment hervorgehoben sei der Wein Nr. 14: Weißer Burgunder trocken – ein dichter und nachhaltiger Wein mit feinen Sortenaromen – ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten, Frühlings- und Sommergemüse sowie zu Meeresfrüchten.

Ebenso ein neuer Sommerwein Preisliste Nr. 511: „Fleur du Soleil“, ein eleganter Wein mit idealer Süße-Säureabstimmung, markanten Aromen von schwarzer Johannisbeere und einer angenehmen Frische – der Genuss auf der Sommerterrasse, aber auch zu würzigen Speisen und zur asiatischen Küche.

Empfehlenswert auch der 2011er Spätburgunder trocken (Preisliste Nr. 65). Dieser Wein probiert sich trotz seiner Jungend schon angenehm rund, ausgewogen und im Geschmack nachhaltig.

Als neue Rotweinspezialität präsentieren wir Cuvee Rubin (Preisliste Nr. 69). Hier hat der Kellermeister eine gelungene Kombination von Regent Auslese, Cabernet Mitos und Blauer Spätburgunder gewählt. Dieser dichte nachhaltige Wein mit beachtlichem Alkoholgerüst und reifen Sortenaromen, ist der ideale Begleiter zu gehaltvollen Speisen, etwa zu Rindfleischgerichten mit dunkler Soße, zu Wildgerichten, aber auch herzhaften Käsesorten.

Neu im Sortiment auch ein hochwertiger Winzersekt Pinot Blanc Brut (Weißer Burgunder). Dieser Sekt reiht sich ideal in das bereits gebotene Sortiment ein und wird künftig vor allem bei Stehempfängen und zum Anstoßen auf besondere Ereignisse zum Einsatz kommen.

Vielversprechend auch die ersten Verkostungen des Literflaschenangebotes, das man anlässlich der Jungweinprobe als Fasswein probieren konnte.